Eventi & Iniziative

5 sensi per vivere green al Fuori Salone di Milano

CasaBio e Cignale4 appuntamenti per scoprirli con l’Agriturismo il Cignale all’interno di CasaBio

9 - 14 aprile 2013 Milano, 28 marzo 2013

Cosa c’entra l’olio d’Abruzzo con il Fuori Salone di Milano? C’entra eccome. Ed entrerà insieme alle altre tipicità dell’Agriturismo Cignale di Penne, (Abruzzo) dalla porta principale di CasaBio, il primo contenitore di iniziative che si fanno interpreti del vivere green, un loft innovativo situato nello spazio esclusivo denominato “Green Stage” di via Savona 33, nel cuore dell’evento milanese.

Il benessere della persona che ruota attorno a quello che mangiamo, ma anche a dove viviamo e allo stile di vita che scegliamo, è proprio il filo rosso che lega la realtà abruzzese, ancorata alle tradizioni di una cultura antica e confluite in una vera e propria officina del buon vivere tra storia e natura, a CasaBio, il progetto nato dalla sinergia di aziende che operano nel design, nell’arredamento e nell’architettura e credono nella eco-­‐sostenibilità, declinata in ogni aspetto della vita quotidiana.

Nei 200 mq della “casa del futuro”, dove ogni singolo componente è stato concepito e realizzato nel rispetto dell’ambiente, Rita, Massimo e Andrea, i titolari del Cignale, saranno presenti con i loro prodotti per offrire un percorso esperienziale che coinvolge non solo il gusto, ma anche tutti e gli altri quattro sensi.

“L’eccellenza dei sapori semplici” è il primo appuntamento che si terrà il 10 aprile a partire dalle ore 20.00. La serata sarà dedicata alla degustazione olio extra-­‐vergine di oliva. Si tratta di un vero e proprio percorso sensoriale che porterà gli ospiti a capire le differenze tra gli oli commerciali e quelli prodotti con metodi bio, a partire dal colore, dall’odore e dalla consistenza.

L’11 aprile alle ore 19.30 avrà inizio la serata inaugurale con “Il buon Cibo e l’emozione dell’armonia”, con la collaborazione di Vini San Lorenzo (Castilenti - TE). La cucina di CasaBio diventerà una sorta di palco dove gli ospiti assisteranno ad una sessione di Show Cooking. Ma non saranno solo spettatori. Massimo e Andrea illustreranno la preparazione di alcune ricette interagendo con gli ospiti e rendendoli partecipanti attivi e consapevoli su come la riuscita di una buona cucina passi prima di tutto per la scelta degli ingredienti, che vanno accostati in base ai principi dell’armonia e cucinati seguendo dei particolari accorgimenti che ne valorizzino e non uccidano la naturalità.

Il 12 aprile, alle ore 19.30, la presenza dell’Agriturismo Cignale va ad incastonarsi nella serata di Premiazione del concorso “Green Future - Prospettive per un mondo più green” con il Matching Time proposti da CasaBio. L’aperitivo del Cignale, con la collaborazione di Vini San Lorenzo (Castilenti - TE) sarà all’insegna della riscoperta del gusto e della tradizione. Cignale è prima di tutto un’azienda agricola che ha scelto di coltivare i propri terreni con metodi naturali e con tecniche a basso impatto ambientale e alto risparmio energetico, restando però agganciati alla tradizione. Si potranno così assaggiare, per esempio, verdure selvatiche , legumi, cereali che sono da sempre alla base della cucina contadina tradizionale e, più in generale, della dieta mediterranea.

Il 14 aprile alle 12.30 ci sarà l’ultimo appuntamento con l’Agriturismo Cignale. “Eat & Re-use” è un’ulteriore occasione per apprendere come essere eco-sostenibili, rispettosi dell’ambiente, anche a partire dalle nostre più meccaniche abitudini all’interno di una cucina. Rita e Massimo si fanno interpreti della propria idea d'impresa che nasce dall'esigenza personale di una vita migliore. Questa si traduce, di fatto, nella necessità di condividere competenze e tecniche per sensibilizzare a riconoscere la qualità dei prodotti, valorizzandole l’utilizzo in modo più attento alla salute e ad evitare gli sprechi.

Per informazioni: Agriturismo Cignale Rita Rossi Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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